سردخانه بالای صفر

۱- انواع تولیدات :

ردیفتولیداتمشخصات فنیظرفیت اسمی
۱نگهداری محصولات در سرد خانه۵۰۰۰ تن با درجه حرارت حداقل صفر و رطوبت نسبی ۹۰ %۵۰۰۰ تن

 

۲- فرآیند تولید:

۱) سرد خانه

۲) نمونه برداری

۳) حمل به پیش سرد خانه

۴) سردخانه

۵) کنترل نهایی

 

۳- ویژگیهای فرآیند، نکات فنی و شرایط عملیاتی:

برای نگهداری محصولات در سرد خانه دو عامل عمده وجود دارد یکی برودت لازم و دیگری رطوبت نسبتی در عمل پس از ورود محصول به سرد خانه پس از برداشت نمونه، محصول به پیش سرد کن رفته مقداری از حرارت اولیه خود را از دست داده و سپس وارد سالن شده روی پالت ها قرار می گیرد برای نگهداری محصول و حفظ برودت از از کمپرسورهای آمونیاک استفاده می کنند. مزیت این کمپرسورها نسبت به کمپرسورهای فریونی پائین بودن هزینه نگهداری آنها می باشد درجه حرارت سردخانه پیشنهادی حداقل صفر بوده و بر اساس قدرت کمپرسورها محاسبه گردیده است. چون سردخانه مذکور برای محصولات کشاورزی در نظر گرفته شده و بعضی از محصولات را بایستی در صفر درجه نگهداری نمود لذا محاسبات برای حداقل صفر درجه می باشد. در مورد رطوبت نیز با توجه به آن که رطوبت ۹۰ درصد با گردش هوا مناسب برای نگهداری محصولات است ضمن آنکه پاره ای از آنها نیاز به رطوبت کمتر دارند لذا دستگاه رطوبت پخش کن نیز برای اساس انتخاب شده است. سیستم سرما زدائی به صورت زیر عمل می نماید. با افزایش فشارگاز آمونیاک توسط کمپرسور، گاز داغ وارد کندانسور شده و با از دست دادن حرارت خنک شده به صورت مایع در می‌‎آید مایع سرد شده در نتیجه عبور از شیر انبساط فشار خود را از داده و در شرایطی قرار می گیرد که با دریافت اندکی حرارت تغییر فاز می دهد و به گاز با فشار کم تبدیل شود. در این حالت ماده مبرد وارد اوپراتور ( محل تبادل حرارت با محیط سردخانه) می گردد در اوپراتورتبادل حرارتی صورت گرفته و آمونیاک مجدداً تبدیل به گاز شده و توسط قدرت مکش کمپرسور، وارد کمپرسور می گردد و این سیکل ادامه پیدا می کند.

۴- مواد اولیه اصلی:

ردیفمواد اولیه اصلیمشخصات فنی مصرف سالیانه تأمین
۱گاز آمونیاکدر کمپرسورهای ۶۰ کیلویی۳۲ کپسول 

 

 

 

 

۵- ماشین آلات و تجهیزات اصلی(فرآیند تولید، آزمایشگاه و تعمیرگاه):

ردیفماشین آلات و تجهیزاتمشخصات فنیتعدادتأمین
۱کمپرسور و متلعقاتمدل ۴۱۱ سه دستگاه به ظرفیت مجموعاً ۷۹۰۰کیلوکالری و به قدرت ۱۱۰کیلووات و یک دستگاه ۱۴۰۰۰۰کیلوکالری(رزرو)۴ 
۲کندانسور و متعلقاتبا مخزن گاز مایع و اجزاء کندانسینگ به ظرفیت ۲۲۰ تن برودتی و ۲۰۳ مترمربع سطح تبادل۳ 
۳اوپراتور و متعلقاتبه ظرفیت ۴۰۰۰۰ کیلوکالری۲۰ 
۴هواکشبه قدرت تخلیه ۳۳۷۰ مترمکعب هوا در ساعت هرکدام با توان ۲کیلووات۲۰ 
۵باد زنبا قدرت جابجائی ۱۰۰مترمکعب هوا در دقیقه و قدرت ۲ کیلووات هر کدام۳۰ 
۶رطوبت پخش کنتا ۹۰ درصد۱۰ 
۷پیش سرد کن ۱ 
۸درب ریلیایزوله شده با فوم پلی اورتان مجهز به ریل و دستگیره با ابعاد ۳۰۰×۳۰۰ سانتیمتر۱۱ 
۹سایر لوازمترموتور،ترموگراف،کنترل کننده رطوبتیکسری 

 

۶- تعداد کارکنان:

مدیریتکارشناسیتکنسینکارگرماهرکارگرسادهکل کارکنان
۱۱۳۴۴۲۱

 

۷- کل انرژی مورد نیاز:

توان برق(کیلووات)آب روزانه(مترمکعب)سوخت روزانه(گیگاژول)
۳۳۱۱۹۱

 

۸- زمین و ساختمانها(مترمربع):

زمینسالن تولیدکل انبارهاکل زیربنا
۱۰۱۰۰۰۰۱

 

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *