طرح توجیهی تولید عرقیات معطر

تولید عرقیات معطر

طرح توجیهی تولید عرقیات معطر

 

۱- انواع تولیدات :

ردیفتولیداتمشخصات فنیظرفیت اسمی
۱گلاب صادراتیشفاف، زلال و بدون مواد خارجی مطابق استاندارد ملی ایران به شماره ۷۳۷
۲انواع عرقیاتشفاف، زلال و بدون مواد خارجی مطابق استاندارد ملی ایران به شماره ۳۵۴۵

۲- فرآیند تولید:

  • ۱) دستگاه سختی گیر
  • ۲) دیگ بخار
  • ۳) دیگ پخت دوجداره
  • ۴)کندانسور
  • ۵) مخزن ذخیره
  • ۶) پرکن
  • ۷) پاستوریزاتور
  • ۸) بسته بندی

۳- ویژگیهای فرآیند، نکات فنی و شرایط عملیاتی:

برای تولید عرقیات به روش صنعتی ابتدا گل و گیاه به میزان لازم که متناسب با حجم دستگاه است توزین می گردد. مقدار وزن شده برای هر مرحله استفاده متفاوت و بطور تقریباً ۲۰۰ کیلوگرم است البته در مورد اغلب مواد اولیه باید گفت که مواد مورد بازبینی و بازرسی قرار گرفته تا از هرگونه مواد خارجی عاری باشد. سپس گل در سبدهای مخصوص که در داخل مخزن اصلی دستگاه جاسازی شده است ریخته شده و در داخل آب موجود در مخزن قرار می گیرد.

همانگونه که قبلاً گفته شد آب بایستی دارای سختی پائین بوده و مشمول استاندارد آب آشامیدنی به شماره های ۱۰۵۳۰ و ۱۰۱۱ باشد. مقدار آب لازم برای تولید به ازاء هر تن عرق یک متر مکعب همراه با آب اضافی فاضلاب است که بعداً محاسبات آن خواهد آمد. سپس جریان بخار آب حاصل از دیگ بخار به جداره و خطی دستگاه انتقال داده شده و بوسیله حرارت غیرمستقیم حاصل از بخار آب درون مخزن و حرارت لازم را به خود گرفته ضمن آنکه مواد مؤثر موجود در گیاه را در خود حل عرقیات حاصله مجموعه اسانس و نسب دلخواه بازار رقیق شده و به قسمت پرکن پس از پرکردن بطری ها و درب بندی، بطری ها وارد دستگاه پاستوریزاتور گردیده و از نظر حفظ ایمنی مواد بهداشتی بودن آن پاستوریزه شده و پس برچسب لازم روی آن توسط کارگران چسبانده می شود.

بطری ها به قسمت بسته بندی رفته و در این قسمت در درون کارتن های مخصوص قرار داده شده و جهت عرضه به بازار به انبار فرستاده می شود.

۴- مواد اولیه اصلی :

ردیفمواد اولیه اصلیمشخصات فنیمصرف سالیانهتأمین
۱گل سرخ محمدیتازه چیده شده و بدون شاخک۸۰ تن
۲انواع گیاهان معطرتازه چیده شده و بدون شاخک۴/۵۳ تن

 ۵- ماشین آلات و تجهیزات اصلی(فرآیند تولید، آزمایشگاه و تعمیرگاه):

ردیفماشین آلات و تجهیزاتمشخصات فنیتعدادتأمین
۱دستگاه دیگ دوجدارهبا سیستم خلاء با ظرفیت ۵۰۰ کیلوگرم گل۱
۲دستگاه دیگ دوجدارهبا سیستم خلاء با ظرفیت ۳۰۰ کیلوگرم گل۱
۳پرکن با مخزن ساده استیلبه ظرفیت ۱۰۰ لیتر ۴ نازله ۹۶×۹۰ cm۱
۴دیگ بخاردو تنی۱
۵پاستوریزاتورپاستوریزه ۱۰۰۰ بطری در یک مرحله۱
۶دستگاه درب بند۳۰۰۰ بطری در ساعت۱
۷مخازن نگهداریبه ظرفیت ۲۲۰۰ لیتر دوجداره۶
۸شبکه های نگهداری پلاستیکیبه ظرفیت ۱۰۰۰ عدد۱۰
۹پمپ استنلس استیلبه قدرت ۵/۱ اسب بخار۲
۱۰سیستم تزریق شیمیائی۱
۱۱دستگاه سختی گیر به قدرت ۳ اسب بخارظرفیت ۵۰۰۰۰۰ گرین و تانک تغذیه۱
۱۲پمپ آب جوش و آب سردبه قدرت ۳ اسب بخار۲

۶- تعداد کارکنان :

مدیریتکارشناسیتکنسینکارگرماهرکارگرسادهکل کارکنان
۱۰۳۱۱۱۲۴

۷- کل انرژی مورد نیاز:

توان برق(کیلووات)آب روزانه(مترمکعب)سوخت روزانه (گیگاژول)
۱۰۶۳۵۶۷

۸- زمین و ساختمانها(مترمربع):

زمینسالن تولیدکل انبارهاکل زیربنا
۴۴۰۰۴۰۰۶۱۰۱۲۴۵

مشاهده سایر طرح های توجیهی در سایت مهدی زاهدی اول

دیدگاهتان را بنویسید